佐治武士作 粉末ハイスSRS13鋼 銀将 牛刀 210mm ステンレス (4511149552030)
販売価格(税込)
¥37,200
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商品説明
越前打ち刃物の伝統工芸士、佐治武士作の逸品です。
抜群の切れ味と永切れを誇る粉末ハイス鋼を使用。
ブレードに鎚跡を入れることにより食材の貼り付きを軽減。
柄には趣深い花梨の杢目を使用。
オリジナリティ溢れる逸品です。
全長 | 約350mm | ||
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刃渡り | 約225mm | ||
刃厚 | 約2mm | ||
重量 | 約237g | ||
材質 | 刃/SRS13鋼(粉末ハイス鋼) 柄/花梨 |