商品説明

【特徴】
越前打ち刃物の伝統工芸士、佐治武士作のステンレス牛刀です。
鋭い切れ味を長期間保持できる粉末ハイスSRS13鋼を使用。
研ぎ幅を広く取り、食材が抵抗なく切れます。
鋲無しハンドルなので水が内部に染み込まず耐久性抜群です。

全長			約380mm
刃渡り			約240mm
重量			約253g
材質			刃/SRS13鋼(粉末ハイス鋼)

 

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