【うどん切りに】美味切 『おいしカッター』 450mm

4511149700516-1

【うどん切りに】美味切 『おいしカッター』 (麺切りカッター) 450mm (小) (4511149700516-1)

販売価格(税込)
¥28,000
在庫状態 : 売り切れ

商品説明

・包丁を上げ下げすることにより、右側から左側へスライドしながら切ることができます。
・切幅は切幅調整つめにより、約2mmから約8mmまで無段階調整できます。
・構造上包丁の動きに若干「遊び」があります。
進行方向に少し抑えるように切っていくとほぼ均等に切れやすいですが、
若干誤差が出ます。
・包丁部は最高級のモリブデン鋼を使用しているので、切れ味抜群です。
・独自のスライドする麺切り動作により直角な切り口が作れます。
【材質】包丁:モリブデン鋼 まな板:桐材
【日本製】
※手造り品のため多少サイズに誤差があります。

当社従来

 

【各部名称】

おいしかったー名称

<アームストッパー>
包丁部を止めておくストッパーです。
<包丁部>
<まな板(マット付)>
<切幅調節つめ>
つめを上下に動かすことで切幅を調節します。
つめを最も下げた状態が約8mm、最も上げた状態が約2mm幅です。
<スライド金具>
包丁部をスライドさせます。
①金具のでっぱりを指で挟み、内側に押します。
②そのまま移動したい方向へスライドします。

【使用方法】
①ビニールマットを張ったままのまな板の上にこねた麺生地を置きます。
(ビニールマットを敷くことで、より麺が潰れにくく、お手入れもしやすくなります。)
②麺切り幅を「切幅調節つめ」で調節します。
③ストッパーを外し、包丁を軽く上下させながら麺を切ります。

切幅調節爪 スライド金具

品質表示

サイズ 約470mm(幅)×420mm(奥行)×300mm(高さ)
まな板サイズ 約470mm(幅)×330mm(奥行)
包丁サイズ 切刃幅:約270mm
刃幅:約90mm
重量 約6.68kg
切幅 最細:2mm~最太:8mm
材質 包丁:モリブデン鋼
まな板:桐材
売り切れ
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