光月作 薄刃包丁 165mm 栗材焼柄 ZA18 69層ダマスカス

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光月作 薄刃包丁 165mm 栗材焼柄 ZA18 69層ダマスカス (4511149284085)

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¥12,000
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商品説明

ステンレス系の最高峰と言われてきた「V金10鋼」並の「ZA18鋼」を心材とした積層ステンレスを使用。
ZA18鋼は硬度が高く耐摩耗性にも優れており、鋭い切れ味が永く持続いたします。サビに強いので美しさが維持します
69層の積層構造が美しいダマスカス包丁です。
柄には栗材焼柄を使用。栗材は焼けば腐食に強いため、古くから鉄道の枕木として使用されてきました。
その特徴を活かして造った、耐久性に優れた柄となっております。

 

全長 約315mm
刃渡り 約160mm
刃厚 約2mm
重量 約140g
材質 刃/ZA18鋼
柄/栗材焼柄

 

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